這次公司競賽的獎勵餐會訂了超難訂的RAW,據說是因為有小道關係，所以我們還做到了chef table,而顧名思義，這裡的位置就可以看到廚師們料理的過程，想當然爾，要坐在這的價位也比較貴，但據服務人員說明，價位有分兩種1980加一成服務費，跟2680加一成服務費，在一些菜色上有會有一些不同跟升等基本上菜單是一樣的，而菜單每一季會有一次調整，中午跟晚上的菜單都是相同的。
一走進來就被餐廳的設計給吸引住，原木流線型的設計，據說是請南部的師傅打造的，流線的設計感有柔和的曲線美，留下很深刻的印象
餐廳的空間桌數其實不多，所以說一位難求可以理解，服務人員說是中午12點網路開放訂位，有些人會誤以為是半夜，難怪都訂不到！😂😂😂。
這就是我說的chef table!被我們南山包下來了！真的是很厲害！！
另一邊看過去的吧台
菜單很特別！只寫下食材，並沒有整道菜的名稱
每個人的餐具都在抽屜，皆為一套。 這部分很方便！
一開始的麵包不是用盤子吃，而是棉墊子，蠻特別的，倒是這要怎麼洗，我很好奇，是一次性的嗎？
麵包是單點，非常好吃，很酥脆的外皮，但內餡很綿密，搭配他們的鹹奶油跟蕎麥，蕎麥吃起來還有顆粒的口感，是一般外面餐廳吃不到的味覺享受！這道麵包讓我印象很深刻！
這道菜叫做清粥小菜，下面是醃蘿蔔，再一起搭配一杯冷的白粥，醃蘿蔔偏鹹，這道菜普遍同事們覺得還好！
白粥，有點小杯，所以覺得蘿蔔好鹹！對了！高級餐廳！水資方面，有分一般普通水，礦泉水跟氣泡水。普通水就不用收費，另兩種要收費。
這道是昆布烤干貝佐花椰菜碎，但花椰菜的口感感覺有點生生的沒有很熟，可能是故意的吧，其實並沒有留給我太大的印象
這好有趣！讓我想起某部電影！忘記名稱了！就是電影裡的主角把它誤認為是食物，一直吃，其實他是濕紙巾！原本送來的時候是扁扁的，ㄧ淋了水就膨脹了！看到這個我忍不住想笑
這道上面的高麗菜吃起來非常酥脆又不油膩，還有咖哩粉點綴，我個人很喜歡，這樣的料理很新穎，雖是油炸可是很清爽！
這道是全部的料理讓我印象最深刻的，有16道蔬菜在裡面，而且吃起來的口感很清爽新鮮，真的有我好像在田園的感覺，沒有過度的料理吃得到蔬菜的鮮甜味，但又沒有菜的那種「菜味」，這道同事們都很喜歡，而且使用的蔬菜很特別！
這是主菜，藜麥佐雞肉，藜麥有豐富營養價值近幾年很流行，吃起來有點脆脆酥酥的，像是油蔥酥的口感，所以配雞肉在味覺上對於我來說我很喜歡有口感的東西，QQ,脆脆的食物都很對我的胃！
這道是鰈魚，有些人不太敢吃，因為鰈魚的油脂很豐富所以比較膩。我也覺得有點油
牛舌餅佐牛舌。創意料理，可是對於我來說口味太重，我覺得醬料太鹹。
甜點杏仁冰淇淋佐現磨豆腐，擂茶
這道評價很好，豆腐的香氣十足，冰淇淋很綿密！算是誠意十足的甜點有感受到用心，。
咖啡可麗露
附帶一提，洗手間真的蠻特別的！屬於獨立式！造型像個酒桶！因為在廁所不太方便一直拍，就偷偷拍了一下！男女共用！
這時候我已經飽到不行了！我覺得Raw算是CP值很高的餐廳，東西看起來一點點，吃起來卻很飽足，用的食材很特別烹調手法也別出心裁，從第一道菜到結束每個都像是藝術品。一般餐後的咖啡是有附的，但是這邊是要單點，ㄧ杯是220。我覺得是個值得來的餐廳，算是不虛此行。如果說我還會來嗎？下一季我還會想嘗試！
餐廳資訊RAW
地址：台北市樂群三路301號
營業時間：週三到週日，提供午餐：11:30-14:30
週二到週六，提供晚餐18:00-22:00
週一公休
電話：02-8501-5800
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